4 portioner
Ingredienser:
400 g djupfryst Hokifilé
200 g skalade räkor
3 dl vispgrädde
1 burk skivade champinjoner
salt, peppar
2 dl riven ost
4 portioner potatismos
Tina fisken helt och lägg filéerna på ett ugnsäkert fat. Häll över 4-5 msk vatten och salta och peppra fisken. Täck formen med ugnsfolie, placera fatet i nedre delen av ugnen i 200 grader och sjud fisken tills den är vit och ogenomskinlig, ca 20 min.
Vispa grädden och rör ned räkor, champinjoner, salt och peppar.
Bred gräddblandningen över den kokta fisken och spritsa potatismoset runt kanten. Strö över den rivna osten.
Gratinera mitt i ugnen tills osten smält och gratängen har fått fin färg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar